Zapłacisz więcej za loda. Fatalne wieści przed latem

Dwa potężne cyklony w styczniu i marcu spustoszyły Madagaskar, a następujące po nich powodzie zniszczyły prawie wszystkie uprawy wanilii w kraju, który jest największym producentem tej przyprawy na świecie. Kilogram wanilii kosztuje już 600 dolarów, czyli 30 razy więcej niż dwa lata temu! Tymczasem bez tej przyprawy nie mogą się obejść cukiernicy, bo jest używana m.in. do produkcji lodów.

Dlatego w panikę wpadli także polscy producenci tego popularnego deseru. Drastyczne podwyżki już zaczęli odczuwać we własnych budżetach. - Za puszkę ekstraktu waniliowego z Madagaskaru, która wcześniej kosztowała 300 zł, teraz musimy płacić 700 zł - mówi z niepokojem Mirosława Zielińska, technolog lodziarni "Malinova" w Warszawie.

Producenci na razie nie zmieniają cen, ale tylko patrzeć, jak lody podrożeją. - Na razie klienci płacą za gałkę 4 zł, ale myślimy o podwyżce. Ceny mogą latem wzrosnąć nawet o 30 proc. Obawiam się też, że niektórzy konkurenci wybiorą drogę na skróty i zrezygnują z wanilii, zastępując ją dużo tańszym syropem glukozowym - ujawnia Jerzy Sławiński, właściciel lodziarni "Muszelka" w Poznaniu.